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在我们的生活中,几乎所有的食物都含有盐分。盐能为食物带来更加饱满的风味,还能减轻和抑制苦味,甚至可以增加食物的保存时间。虽然人类采盐历史已久,各国的产区名号繁多。但按源头划分,大体上所有的盐都能归类为海盐、池盐、井岩和岩盐四种。而缅甸国内产的盐大多为海盐。
孟邦盐农发布信息称,今年晒盐季刚开始,盐农就面临燃油价格上涨、工人费高昂等问题。
孟邦丹标扎亚镇巴额村1名盐农称,今年晒盐季刚开始,我们就遭遇了很多困难。现在物价比较高,工人费也比较高。同时,“拉尼娜”还没结束,我们很担心像去年一样降雨,导致盐产量降低。正常情况下,一个晒盐季能产出120万拽盐,但去年只产出了50万拽。
这名盐农表示,向晒盐场补充海水,只能使用抽水机抽取,一个晒盐季至少需要使用20桶柴油,以现在的燃油价格,成本很高。同时,工人费用也比去年增加了很多。去年,1名工人的日薪为5000缅币,今年要6000。
目前,粗盐的价格为1拽270缅币,价格相对较好。但等到大量粗盐上市,价格可能会下跌。
丹标扎亚镇1名盐商表示,虽然现在粗盐的价格同比有所上涨,但因为气候原因,晒盐场受损已有两年时间,所以盐的产量降低。同时,今年成本增加,盐农也没有获利多少。等到大量盐上市,价格可能会有所下跌。
据了解,孟邦丹标扎亚镇巴额村,有晒盐场2900英亩左右,正常情况能产出3000万拽盐。孟邦丹标扎亚镇,除巴额村外,斋克密、瑟色和维格朗村等,也从事晒盐工作。此外,耶城镇和榜镇等,也有人从事晒盐工作。
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