4月27日，Gault&Millau 在迪拜帆船酒店举办颁奖典礼，颁发了阿联酋最佳餐饮奖。

该活动评出了年度最佳厨师、最佳本土餐厅和可持续厨房，也公布了2023年餐饮指南中134家餐厅的评级。

在过去九个月的时间里，Gault&Millau 的匿名评论员一直在品尝阿联酋多家餐厅的食物，然后对最佳食物进行排名。

此次匿名评测涵盖200多家餐厅，包括《2022年指南》中的餐厅以及新开业的餐厅。

>获奖名单

• 年度可持续厨房：BOCA，DIFC
  
• 年度最佳本土餐厅：Trèsind Studio，Nakheel Mall
  
• 年度最佳国际品牌餐厅：Dinner by Heston Blumenthal, Atlantis The Royal
  
• 年度最佳葡萄酒供应餐厅：Dinner by Heston Blumenthal, Atlantis The Royal
• 年度最佳香槟供应餐厅：CLAP，DIFC
  
• 年度最佳非酒精饮料供应餐厅：Avatara，voco Dubai

>获奖人物

• 年度可持续发展冠军：Russell Impiazzi，Sofitel Dubai The Obelisk
  
• 年度侍酒师：Samuel Lacroix，Burj Al Arab Jumeirah
  
• 年度餐厅经理：Hervé Lorit，Pierre’s TT    
  
• 年度糕点师：Tom Coll，Burj Al Arab Jumeirah
  
• 年度主厨：Himanshu Saini，Trèsind Studio

有关 Gault&Millau 点评和迪拜美食的更多信息，请访问该指南的官方网站：https://www.gaultmillauae.com

本文资料源自arabianbusiness